Restaurante vegetariano Teresa Carles

Cuando pienso en un restaurante vegetariano me viene a la mente comida insulsa o abarrotada de especies a las que no estoy acostumbrada.

Restaurante vegetariano Teresa Carles Barcelona

El restaurante Teresa Carles ha logrado que cambie ese concepto, porque su enfoque no es ni por asomo el de bolas de extrañas con sabores orientales, sino el del sabor mediterráneo; frutas, verduras, legumbres, pasta, cereales y algunos quesos son los ingredientes base de cualquier plato.

Como buen restaurante vegetariano, tiene platos con seitán y con tofu, ingredientes imprescindibles en una dieta vegetariana por su alto contenido en proteínas de calidad. Ellos mismos elaboran la pasta, las croquetas, el seitán y se encargan de comprar lo mejor en mercabrana.

Un espacio diáfano y acogedor con una parte de cocina a la vista es lo que nos atrajo por casualidad desde el exterior. Como recomendación propongo los cuores rellenos de seitán, las croquetas y una ensalada al gusto, de la que puedes elegir todos los ingredientes que te apetezcan, desde el tipo de hoja, frutos secos, quesos, tomates hasta el tipo de condimento. Cenamos divinamente a la luz de las velas, con un excelente servicio y rodeados de buen ambiente. Teresa Carles, pionera en crear un restaurante vegetariano en España, situado en Lleida y que todavía existe, y su hijo Jordi Barri, están al frente del restaurante.

También tienen un restaurante en Zaragoza (Baobab).

Web Restaurante Teresa Carles.

Dirección: C/Jovellanos 2, 08001 Barcelona

Telf: 93 317 18 29


Ver Restaurante Teresa Carles en un mapa más grande

Dios Hermes y Barcelona

Hermes por BarcelonaEl domingo pasado se organizó una salida de blogeros de Barcelona en busca de Hermes, mensajero de los dioses, representado ampliamente en la arquitectura de la ciudad.

Como dios mensajero que era, se le relacionó con el hecho de ser un intermediario de relaciones sociales y comercio, por lo que finalmente también se le adoró como dios del comercio. He aquí donde se relaciona Hermes con Barcelona a partir del s.XIX, ciudad portuaria muy vinculada desde siempre a grandes comerciantes.

La figura de Hermes la reconocemos por las dos alas en un casco en la cabeza o en los pies, y por el caduceo, bastón alado con dos serpientes rodeándolo. A veces encontramos la figura completa, a veces solo el caduceo, pero Hermes solo se hace visible para personas muy observadoras. 😉

Desde Rambla de Catalunya con Rosselló hasta Plaza Catalunya, podemos encontrar por lo menos 20 Hermes en las fachadas, cúpulas, balcones, etc, de los edificios. Aquí adjunto una extensa lista de todos los Hermes que se han encontrado por la ciudad.

La historia mítica de la fundación de Barcelona y su relación con Hermes.

Las funciones de Hermes y las artes.

Hermes en la arquitectura de Barcelona.

Agradezco a Neus y a Apu la iniciativa y a todo el resto de blogeros su entusiasmo.

Las crónicas de Thot, Tot Barcelona, Y sigo en la cocina, La Barcelona que me gusta, Barcelona en horas de oficina, Flickr Jordi Agustí, Milerenda, Plataforma Salvem la Rotonda, Gothalo, Mundo Barcino, Nuna y Aga de Barcelona,  Cosas de Absenta.

La Pedrera Secreta

La Pedrera tiene muchos secretos, y algunos de éstos nos los descubre esta nueva ruta nocturna por la casa Milà, que se inaugura hoy, sábado 17 de marzo.

Pedrera Secreta, Barcelona

El recorrido no deja de ser prácticamente el habitual pero el encanto de la visita es el hecho de realizarla en horario nocturno además de estar guiada de manera excepcional. Diferentes sombras proyectadas desde el interior de las ventanas de la casa, hacen que la Pedrera cobre vida y que puedas imaginar las costumbres de entonces. Cada proyección va acompañada de sonidos que ayudan a crear una atmósfera especial.

Personalmente pienso que es una muy buena iniciativa, pero que se podría mejorar amenizando el recorrido con música de principios del s.XX y con la incorporación de algún actor disfrazado de época que fuera apareciendo a lo largo de la visita. En determinadas partes del recorrido el exceso de luz no ayuda a crear un ambiente cálido.

Lo bueno es que son grupos reducidos (máximo 30 personas) y te permite ver con más tranquilidad las diferentes estancias de la casa. Además es una visita especial que termina con una copa de cava habiendo hecho un repaso rápido de lo que fue la vida en la increíble Casa Milà.

Adjunto link de fotos de la pedrera secreta.

Horarios:
De Marzo a Octubre:

De lunes a domingo, de 21,30h a 0h. Última entrada a las 22,30h.
De 20,30h a 21,30h, exclusivo para grupos con reserva previa.
Todos los jueves, viernes y sábados, del 21 de junio al 8 de septiembre, sólo habrá visita a las 20,30h.
De Noviembre a Febrero:
De miércoles a sábado, de 20h a 22,30h. Última entrada a las 21h.
De 19h a 20h, exclusivo para grupos con reserva previa.
Para más información y reservas:
Teléfono: 902 202 138
Mail: reserves@lapedrera.com

Precio: 30 euros