Café Caelum, dolços de convent al Gòtic

Pels carrerons del Barri Gòtic, a l’antic barri jueu del Call, hi ha un saló de te molt acollidor dedicat als dolços monàstics: Caelum. La teteria fa cantonada entre el carrer de la Palla i el de Banys Nous. Quan hi entres des del carrer, et trobes a la botigueta, on pots comprar alguns dolços per tastar-los a casa. El saló de te té dos espais: un al costat de la botiga, amb vistes a fora pels grans finestrals que donen a la cruïlla, i un altre al qual s’arriba baixant unes escales estretes, en un soterrani de pedra amb una llum tènue, que diuen que eren uns antics banys jueus del segle XIV. A mitja escala hi ha una enfilada d’estampes de sants i de verges il·luminades amb espelmes que et donen una assegurança espiritual per trobar parella, per tenir cura del negoci, per vetllar per la casa, per als moments difícils… fins i tot et protegeixen de les xafarderies! Vaig intentar recol·locar l’espelma que hi faltava i no hi va haver manera… espero que no vulgui dir res!

Pel que fa als dolços que s’hi serveixen, els fan monges de diferents monestirs d’Espanya. Hi podem tastar trufes de xocolata, yemas de Santa Teresa, bescuits de canyella, vi de taronja, melmelades, confitures, gelatines i mels diverses, llet fregida, panellets de Tots Sants, polvorons, rosas de Santa Catalina, torta de Santiago, torrons, tocinillos de cielo, cabell d’àngel, etc. I podem triar entre diversos tes.

Caelum també és el nom d’una constel·lació, i li escau molt a aquest cafè on el cel té tant a veure, tant quan es fan els dolços com quan es tasten.

Adreça: carrer de la Palla, 8, 08002 Barcelona

Telèfon: 933 026 993

Mostra Caelum en un mapa més gran