Bond Café, una cafeteria deliciosa
En col·laboració amb Bond Café
Encara que sembli mentida, trobar bars o cafeteries que serveixin bon cafè a Barcelona no és fàcil. Hi ha pocs llocs on prendre cafè no és un simple mitjà per despertar-se, sinó un ritual en què el gra, la procedència, la barreja, la pressió, la tassa, etc., són importants.
Bond Café (per als del barri, abans era l’Animal Coffee), al carrer de Santaló amb Avenir, és un lloc petit, tranquil i agradable.
És una d’aquestes cafeteries on l’estona del cafè és més que un esmorzar.
Compren el cafè a un torrador local i el van canviant cada dos o tres mesos. Solen ser barreges de dues procedències que també pots comprar per a la teva cafetera espresso o italiana, en gra o ja molt.
Els entrepans també són boníssims: n’hi ha de pernil, de formatge, de salsitxó, de sobrassada amb brie, i el pa el fan allà mateix.
A més, els dissabtes tenen truita de patates, que te la serveixen amb pa amb tomàquet.
També tenen pastes dolces com croissants o pain au chocolat acabats de torrar, o algun que altre pastís.
El menú d’esmorzar (cafè + suc + mig entrepà) costa 4,50 €.
També fan petits menús de migdia de cuina precuinada, tipus amanides o quiches, que costen entre 10 € i 12 €.
És interessant saber que un cop al mes fan un taller de tast de cafès: t’hi pots apuntar si vols aprendre’n. T’ensenyen quins paràmetres hem de tenir en compte per valorar un bon cafè, la seva elaboració, el torrat i el servei.
La veritat és que és un dels meus llocs preferits per anar a esmorzar. He de confessar que hi vaig força sovint, sola o ben acompanyada. 😉
Com a curiositat, si voleu descobrir aquest tipus de cafeteries a Barcelona o a qualsevol lloc del món, hi ha una aplicació que te les troba per geolocalització i on pots consultar les ressenyes dels usuaris sobre el cafè. La veritat és que és força útil si et mires bé les puntuacions i els comentaris. Es diu Beanhunter.
Horari de Bond Café:
De dilluns a divendres: de 8 a 18.30 h
Dissabte: de 8 a 14 h.
Diumenge tancat.
