Restaurant de l'Hotel Negresco Princess a Barcelona
En col·laboració amb Hotel Negresco Princess
Un restaurant més a tenir en compte a Barcelona
Fa temps que els restaurants dels hotels es desmarquen de la imatge que en teníem abans. Ara els valorem com una opció més entre les diferents possibilitats de restauració que ofereix Barcelona.
El paradigma dels restaurants d’hotel a Barcelona ha canviat.
Avui parlarem del restaurant de l’Hotel Negresco Princess. És un restaurant situat al centre de Barcelona, tranquil i lluminós al migdia, i obert a tothom que vulgui tastar-ne les delícies.
Amb Jon García com a xef, l’hotel ofereix un menú de migdia lleuger i informal i alhora elaborat i elegant. El menú canvia cada setmana amb aliments de temporada i de proximitat, seguint la tendència, cada cop més arrelada, del #km0 i el #realfood.
Hi ha dues opcions:
- Menú complet a 20 €, que inclou primer i segon plat i postres o cafè.
- Menú express a 14,50 €, que inclou segon plat i postres o cafè. És la fórmula que recomanem als qui treballen per la zona i busquen un àpat ràpid i lleuger.
El menú de migdia del Negresco Restaurant es pot fer de dilluns a divendres, de 13 a 15.30 h.
A l’hora de sopar també podem gaudir del restaurant, amb plats de temporada o un menú degustació.
En dates assenyalades, Jon García crea propostes atrevides i diferents. Per exemple, ara que s’acosta Sant Valentí, ofereix un menú degustació en què cada proposta s’ha cuidat al detall perquè cada plat sigui un «festival d’amor» per als comensals.
Al capdavant de la barra del Negresco Cocktail Bar hi ha la Yhanna Prado, amb una llarga trajectòria com a bartender.
Aviat ens presentarà la seva nova carta, en què els protagonistes seran els licors d’aquí (Aromes de Montserrat, ratafia, malvasia…), per despertar uns licors de casa que acostumen a faltar a les cartes de les cocteleries.
Els dimecres, dijous i divendres, la barra s’anima amb música en directe. Còctel, tapa i música: un ménage à trois que no podràs rebutjar com a afterwork.
Per tenir-ne tota la informació, consulta el web de l’Hotel Negresco Princess.
