Dijous passat vam tornar a gaudir d’un altre Slow5 organitzat pel Grup Olivé, aquesta vegada al restaurant Vinya-Roel, un restaurant dedicat al món del vi on l’objectiu principal és un bon maridatge.

Restaurant Vinya-Roel, Barcelona

Com a mostra, un menú deliciós i uns vins excel·lents que acompanyaven cada plat, amb l’explicació de Juan Muga, nét del fundador de Bodegas Muga.

Us deixo el menú complet del maridatge:

Aperitiu
Torrada amb assortiment de bolets i foie
D.O.C. Rioja
2012 Muga Fermentado en Barrica Viura i Malvasia

Entrant
Lasanya d’espinacs frescos a la catalana
D.O.C. Rioja
2009 Muga Crianza, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo i Graciano

1r plat
Bacallà a l’ajoarriero a l’estil Vinya-Roel
D.O.C. Rioja
2005 Prado Enea Gran Reserva, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo i Graciano

2n plat
D.O.C. Rioja
2009 Muga Reserva Selección Especial, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo i Graciano

Restaurant Vinya-Roel

Postres
Suflé tebi de xocolata amb fruits secs a dos gustos
D.O.C. Rioja
2009 Torre Muga Tempranillo, Mazuelo i Graciano

A mesura que anàvem tastant vins, cadascun més bo que l’altre, la vetllada es va anar animant, i la nostra taula també. Ens acompanyaven la Dafne, de BCN Cool Hunter, l’Amparo, el Pablo, l’Andrea, la Cristina i la Lorena. La vetllada va començar molt bé i va acabar de manera fantàstica! Un final màgic, animat per tu mago, amb detallet inclòs.

Visca Slow5! Visca el Vinya-Roel! Visca Bodegas Muga! I visca la taula5!

L’anterior Slow5 va ser al restaurant Barceloneta.

Gràcies a tots i especialment al Grup Olivé per organitzar aquests esdeveniments tan enriquidors.