Aunque parezca mentira, encontrar bares o cafeterías que sirvan buen café en Barcelona no es tarea fácil. Existen pocos lugares en los que tomar café no es un mero medio para despertarse, sino un ritual en donde el grano, la procedencia, la mezcla, la presión, la taza, etc, son importantes.
Bond Café (para los de la zona, antes era Animal Coffee), situado en la calle Santaló con Avenir, es un lugar pequeño, tranquilo y agradable.
Es una de estas cafeterías en donde el momento del café es más que un desayuno.
Compran el café a un torrefactor local y lo van cambiando cada dos o tres meses. Suelen ser mezclas de dos procedencias que también puedes comprar para tu máquina espresso o italiana, molido o en grano.
Los bocadillos también están deliciosos, hay de jamón, queso, salchichón, sobrasada con brie, y el pan se hace allí mismo.
Los sábados además tienen tortilla de patatas que te la sirven acompañada de pan con tomate.
También tiene pastas dulces como croissants o pain au chocolat recién tostados o algún que otro cake.
El precio del menú desayuno (café + zumito + medio bocadillo) es de 4,50€.
También hacen pequeños menús de mediodía de cocina precocinada, tipo ensaladas o quiches, que están entre 10€ y 12€.
Es interesante saber que una vez al mes hacen un taller de cata de cafés a la que puedes apuntarte si quieres aprender sobre el tema. Te enseñan qué parámetros debemos tener en cuenta para valorar un buen café, su elaboración, tueste y servicio.
La verdad es que es uno de mis lugares favoritos para ir a desayunar. Tengo que confesar que voy bastante a menudo o sola o bien acompañada. 😉
Como curiosidad, si queréis descubrir este tipo de cafeterías en Barcelona o en cualquier lugar del mundo, existe una aplicación en donde puedes encontrarlas por geolocalización y puedes consultar los reviews de los usuarios sobre el café. La verdad es que es bastante útil si te miras bien las puntuaciones y comentarios. Se llama Beanhunter.
Horario Bond café:
Lunes a viernes: de 8h a 18:30h
Sábado: de 8h a 14h.
Domingo cerrado.
