Slow5 y Restaurante Vinya-Roel

El pasado jueves volvimos a disfrutar de otro Slow5 orgaizado por el Grupo Olivé, esta vez enmarcado en el Restaurante Vinya-Roel, un restaurante dedicado al mundo del vino, donde su principal objetivo es un buen maridaje.

Restaurante Vinya-Roel, Barcelona

Ejemplo de ello fue un menú delicioso y unos vinos excelentes que acompañaban a cada plato junto con la explicación de Juan Muga, nieto del fundador de las bodegas Muga.

Adjunto el menú completo del maridaje:

Aperitivo
Tosta de Surtido de setas con Foie
D.O.C. Rioja
2012 Muga Fermentado en Barrica Viura y Malvasia

Entrante
Lasaña de Espinacas frescas a la Catalana
D.O.C. Rioja
2009 Muga Crianza, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Garciano

1er Plato
Bacalao Ajoarriero al estilo Vinya-Roel
D.O.C. Rioja
2005 Prado Enea Gran Reserva, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Garciano

2o Plato
D.O.C. Rioja
2009 Muga Reserva Selección Especial, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Garciano

Restaurante Vinya-Roel

Postre
Soufflé Tibio de Chocolate con Frutos Secos a Dos Sabores
D.O.C. Rioja
2009 Torre Muga Tempranillo, Mazuelo y Garciano

A medida que fuimos catando vinos, a cual más bueno, la velada se fue animando y nuestra mesa también. Acompañados por Dafne de BCN Cool Hunter, Amparo, Pablo, Andrea, Cristina y Lorena. Nuestra velada empezó muy bien y acabó fantástica! Un final mágico animado por tu mago, con detalle inclusive.

Viva slow5! Viva Vinya-Roel! Viva las bodegas Muga! Y viva la mesa5!

El anterior Slow5 fue en el restaurante Barceloneta.

Gracias a todos y en especial al Grup Olivé por organizar estos eventos tan enriquecedores.

 

Restaurante Santa Gula Barcelona

Restaurante Santa Gula BarcelonaBerenjenas, calabacín, “rovellons”… ingredientes de temporada y cocina de mercado es la propuesta de Santa Gula, ubicado en el barrio de gracia a pocos metros de la diagonal. Uno de los detalles que más llama la atención es que la carta varía un 70% de semana en semana, según mercado y temporada.

La carta, a pesar de cambiar con asiduidad, es muy completa. A nosotros nos llamó la atención  “Flores de calabacín en tempura rellenas de mozzarella tomate y albahaca” y “Robellons saleados con butifarra y judías” deliciosos. Te recomendamos dejar un hueco para los postres de elaboración propia, exquisitos y con una presentación excelente; a nosotros el “Hojaldre de manzanas con helado de yogurt de la Cerdanya” nos encantó.

Es un local acogedor, pequeño y con un ambiente distendido al que puedes ir tanto con pareja como con amigos. El servicio es muy bueno y la mayoría de platos se pueden compartir. Tienen carta de vinos aunque el vino de la casa (por copas) es correcto.

Como el local no es muy grande es recomendable reservar en el caso de ir a cenar un viernes o un sábado. En definitiva, un buen restaurante de tipo informal al que pienso volver con mis amigos en breve.

El precio medio por comensal es de 30€ y mi opinión personal es que la relación calidad-precio es bastante buena.

Abren los mediodías de lunes a viernes y las noches de jueves a sábado y vísperas de festivo. No hay menú de mediodía, pero si decides ir a comer a la Santa Gula un día laborable, no dejes de dar un paseo por la Calle Séneca.

Dirección: Plaça Narcís Oller 3, 08006 Barcelona
Teléfono: 931 857 649


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Restaurante Pla

Dando un paseo romántico por el barrio Gótico de Barcelona al anochecer, descubrimos un restaurante que recomiendo a mis amigos en busca de una cena especial. Estás entrando en el restaurante Pla.

El espacio y la iluminación -cálida y de baja intensidad- crean un ambiente íntimo y relajado para disfrutar de tu pareja y de la cocina exquisita que nos ofrecen en Pla, todo ello acompañado con agradable música de fondo y un excelente servicio. La distribución del espacio es acertada pues la planta baja es perfecta para una cena en familia mientras que la planta superior es ideal para sorprender a tu pareja.

Vista general del restaurante
Vista general desde la planta superior

El restaurante nos propone una cocina mediterránea creativa en la que abundan ensaladas y carpaccios como entrantes y elaborados platos de pescado o carne como plato principal. A destacar el exquisito solomillo de buey a la brasa con planchado de foie o los dados de salmón ahumado braseado. Todo esto acompañado de una buena selección de vinos catalanes, españoles y franceses hacen que todo comensal quede satisfecho con la variedad.

Las raciones son correctas y permiten degustar uno de los postres artesanos que nos ofrece la carta. Y si tras el postre te dejas llevar por la agradable sobremesa a la que invita el entorno, podéis terminar degustando un gin-tonic…

El restaurante dispone de pocas mesas por lo que es imprescindible reservar con antelación. El precio medio por persona con vino es de unos 40€.

Web Restaurante Pla
Dirección: C/Bellafila, 5 08002
Tel: 934 126 552


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